Настольный фризер Pasmo S230F Ice Cream Machine используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мягкого мороженого, замороженного йогурта, муссов или сорбетов.
Модель оснащена цилиндром с шнеком, бункером с крышкой, подставкой для готового продукта с каплесборником, диспенсером с рукояткой, устойчивыми опорами, панелью управления с символьным меню и информативным текстовым дисплеем.
Корпус выполнен из нержавеющей стали с матовой поверхностью, емкости, шнек и аэраторная трубка – из высококачественной пищевой нержавеющей стали ANSI304, рукоятка и фиксирующие винты диспенсера – из хромированного металла.
Особенности модели:
- Панель управления:
- Кнопки:
- AUTO: запуск приготовления порции для выгрузки
- STAND BY (режим ожидания):
- Предварительное охлаждение для оптимизации процесса приготовления в жаркую погоду
- Ночное хранение оставшейся в бункерах смеси при оптимальной температуре
- CYCLE: повторное охлаждение и взбивание смеси в цилиндре в периоды низкой интенсивности выгрузки
- WASH: быстрая очистка
- OFF: отмена выполняемой программы
- UP и DOWN: увеличение и понижение твердости смеси
- Светодиодные индикаторы:
- MIX LOW: индикация низкого уровня смеси с акустической сигнализацией для предотвращения замерзания цилиндра
- READY: готовность к выгрузке продукта
- Кнопки:
- 2 высокопроизводительных компрессора Aspera с преобразователями для плавного запуска и возможности длительной непрерывной работы
- Эффективная система динамического охлаждения
- Регулируемые аэраторные трубки с заливными отверстиями разного диаметра для коррекции интенсивности насыщения и консистенции смеси
- Агитаторы (лопастные мешалки) в бункерах для поддержания необходимой консистенции смеси, в том числе предварительно охлажденной
- Сложная архитектура шнеков с дополнительными съемными лопастями для тщательного равномерного перемешивания продукта в процессе подачи
- Трансмиссия с безременной редукцией и низким уровнем шума
- 2 независимых блока управления для энергосбережения
- Стационарные датчики уровня смеси в емкостях
- Самодиагностика неисправностей с индикацией кодов на дисплеях
- Рукоятки с пружинным возвратным механизмом для предотвращения вытекания продукта
- Широкий диспенсер для удобства нанесения продукта на крупногабаритные куски фруктов или кондитерских изделий
- Обтекаемая форма емкостей для предотвращения размножения микроорганизмов, легкости очистки и дезинфекции
- Экологически безопасный хладагент R404a
- Простота и безопасность эксплуатации
- Эргономичный дизайн
- Диапазон температуры окружающей среды: от +10 до +38°C
- Диапазон температуры в режиме ночного хранения: от +1 до +4,5°C
- Номинальная сила тока: 20 А
- Производительность: 30 л/ч
- Длительность быстрой очистки (с интервалом повтора менее 1 мин.): 5 мин. (1 мин.)
- Объем цилиндра: 1,6 л
- Ширина диспенсера: 100 мм
Основные характеристики
Технические характеристики
Габаритные размеры и масса
Отзывов не найдено.