Плита индукционная INDOKOR IN5000 WOK

Плита INDOKOR IN5000 WOK мощностью 5 кВт в корпусе из нержавеющей стали используется для приготовления широкого спектра блюд в специальной наплитной посуде в ресторанах, столовых, закусочных и на других предприятиях общественного питания.

Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода. Индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД равным 90%, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%.

Особенности модели:

• Поверхность WOK из стеклокерамики
• Диаметр/глубина конфорки 300/70 мм
• Корпус из нержавеющей стали
• Механическая панель управления
• Электронная защита от перегрева, и датчик наличия посуды
• Макс. рекомендованная нагрузка: 30 кг
• 5 уровней мощности (1800 — 5000 Вт)
• Температурный режим: +60...+240°С
• Оборудование штекером питания не оснащено - для подключения к электропитанию необходим штекер от 25 до 32 А