Плита индукционная INDOKOR IN5000S

Индукционная плита Indokor IN5000S используется для приготовления широкого спектра блюд в специальной наплитной посуде в ресторанах, столовых, закусочных и на других предприятиях общественного питания.

Корпус плиты изготовлен из нержавеющей стали, конфорка выполнена из стеклокерамики Schott Ceran - Германия.

Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода. Индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД равным 90%, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%.

Особенности:

• сенсорная панель управления с LED дисплеем
• позволяет быстро приготовить большое количество блюд за очень короткий промежуток времени
• 6 уровней мощности (500, 1000, 2000, 3000, 4000, 5000 Вт)
• 10 уровней температуры (шаг 20°С)
• электронная защита от перегрева, и датчик наличия посуды
• максимальная нагрузка на поверхность: 40 кг
• температурный режим: +60…+240°С