Плита индукционная INDOKOR IN5000S WOK

Плита INDOKOR IN5000S WOK мощностью 5 кВт в корпусе из нержавеющей стали используется для приготовления широкого спектра блюд в специальной наплитной посуде в ресторанах, столовых, закусочных и на других предприятиях общественного питания.

Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода. Индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД равным 90%, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%.

Особенности:

• Поверхность WOK из стеклокерамики CERAN
• Диаметр/глубина конфорки 300/70мм
• Корпус из нержавеющей стали
• Сенсорное управление с LED дисплеем
• Электронная защита от перегрева и датчик наличия посуды
• Макс. рекомендованная нагрузка: 40 кг
• 10 уровней мощности (500 — 5000 Вт)
• 10 уровней температуры (шаг 20°С)
• Температурный режим: +60...+240°С
• Штекер питания: есть