Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D

Описание Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Оборудование оснащено цифровой панелью управления BakerTouch (управляется независимо от печи). В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Особенности: Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Под выполнен из шамотного камня. Подходит для моделей Bakertop 600x400. Ручной и автоматический режимы работы. Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10). Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10) 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов. Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки). Функция возобновления прерванного цикла. Листы для выпечки приобретаются отдельно. Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C. Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа.