Тестомес для крутого теста Hualian HWJ-100

Тестомесильная машина Hualian HWJ-100 предназначена для бесперебойной работы на пищевых предприятиях средней производственной мощности, и является незаменимой для разового замешивания крутого теста до 100 кг.

Данный тип тестомеса подходит для замеса очень жесткого, сухого теста при производстве чебуреков, лапши, пельменей, вареников и других полуфабрикатов.

Тесто при замесе получается эластичным и упругим, напоминает структуру теста ручного замеса благодаря конструктивным особенностям месильного органа. Он имеет вид расположенных в два ряда лопаток-ножей под углом девяносто градусов относительно приводного вала. Работают лопасти-ножи попарно, качественно перетирая, разрывая тесто между друг другом. Причем подвижный вал- всего один. Находится он по центру дежи. Второй вал - неподвижный и расположен на задней стенке дежи. Он усилен снаружи специальной стальной пластиной, которая проходит вдоль всего корпуса и обеспечивает необходимую жесткость конструкции. HWJ-100 оснащен автоматическим механизмом опрокидования дежи и выгрузки теста. Сверху дежа имеет защитную крышку, предотвращая распыление муки при замешивании теста.

Особенности:

• Максимальная разовая загрузка теста: 75 кг
• Время замеса: от 5 до 10 мин.
• Скорость вращения месильного органа: 29 об/мин.
• Мощность электродвигателя опрокидывателя: 0,75 кВт