Тестомес Abat ТМС-20НН-1Р серии Light используется в кондитерских отделах магазинов и супермаркетов, в заведениях быстрого питания и небольших хлебопекарных цехах для быстрого замеса больших объемов теста.
Корпус тестомесильной машины изготовлен из стали с высококачественным полимерным покрытием, спираль, дежа и нож выполнены из нержавеющей стали.
Особенности модели:
- Тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи
- Мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева
- Повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами
- Постоянная скорость вращения спирали
- Оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста
- Зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины
- Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе
- Металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304
- Номинальное напряжение: 380 В
- Объем дежи: 20 литров
- 2 скорости (спираль и дежа)
- Дежа несъемная
- Траверса неподъемная
- Макс. загрузка ингредиентов для дрожжевого теста: 12 кг
- Мин. загрузка ингредиентов для дрожжевого теста: 1?5 кг
- Продолжительность замеса одной порции теста: 13-17 минут
- Производительность: 50 кг/ч
- Равномерный замес
- Прямой нож квадратного сечения или в виде полосы
- Цепной привод
- Цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности
- Электромеханическая панель управления
- Защитная решетка дежи из нержавеющей стали
- Количество оборотов спирали: 107 об/мин
- Количество оборотов дежи: 10 об/мин
- Толщина стенок дежи: 1,5 мм
- Регулируемые по высоте ножки
Важно! Данная модель не предназначена для замеса крутого теста.
Основные характеристики
Технические характеристики
Габаритные размеры и масса
Отзывов не найдено.