Высокоскоростная комбинированная печь Lainox ORACLE ORACGB — это незаменимое устройство для предприятий общественного питания и торговли. Она позволяет быстро и эффективно готовить различные блюда и полуфабрикаты.
Корпус печи выполнен из нержавеющей стали, что делает её прочной и надёжной. Рабочая камера имеет «гранёную» поверхность из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Фильтры изготовлены из нержавеющей стали с микротянутой сеткой на магнитах. Это обеспечивает эффективную очистку воздуха от загрязнений.
Благодаря своим характеристикам печь Lainox является отличным выбором для профессиональных поваров и кулинаров. Она позволяет быстро и качественно готовить разнообразные блюда, обеспечивая при этом безопасность и комфорт в работе.
Режимы приготовления:
- Программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме.
- High Speed Oven — это режим работы, в котором одновременно используются конвекция, микроволны и принудительная подача горячего воздуха. Диапазон температур — от 100 °C до 300 °C.
- FCS (Fast Cooking System) — это автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам. Она включает в себя историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления.
- Ручной режим с мгновенным запуском позволяет быстро начать процесс приготовления.
- Combi Wave — это режим, который позволяет использовать печь Oracle как конвекционную (диапазон температур — от 30 °C до 300 °C), микроволновую печь (мощность — до 2000 Вт) или комбинировать оба режима для достижения оптимальных результатов.
- MCS (Microwave Cooking System) — это автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам. Она включает в себя историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления.
- Ручная работа с тремя режимами приготовления с мгновенным запуском: конвекция, микроволны или комбинированный режим (конвекция + микроволны).
Особенности модели:
- Функция One Touch позволяет запустить автоматическое приготовление.
- Можно организовать папки с рецептами, просматривать их и давать им названия.
- Есть возможность предварительного нагрева рабочей камеры до 300 °С.
- В случае отключения электроэнергии происходит автоматический перезапуск приготовления.
- Рабочая камера быстро охлаждается с открытой дверцей.
- Пользовательский интерфейс поддерживает до 29 языков.
- Скорость вращения вентилятора автоматически регулируется в режиме High Speed Oven.
- В режиме Combi Wave можно выбрать скорость вращения вентилятора.
- Инновационная система OOS (Oracle Odorless System)
- Встроенный каталитический фильтр позволяет работать без вытяжки.
- Внутренние углы камеры закруглены.
- Доступ к Nabook plus, виртуальному помощнику на кухне, можно получить через облако.
- Рецепты создаются со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями.
- Oracle Coach — виртуальный помощник, который даёт советы по использованию Oracle и предупреждает о необходимости технического обслуживания.
- Прямой доступ Oracle к базе рецептов с возможностью загрузки (запатентовано).
- Синхронизация нескольких печей Oracle, подключённых к одной учётной записи (запатентовано).
- Мониторинг HACCP.
- Удалённая диагностика через портал Nabook plus сервисными центрами Lainox.
- Система автоматического обновления программного обеспечения.
- Возможность загрузки рецептов с портала Nabook plus по странам.
- Программное обеспечение обновляется автоматически и для нескольких устройств одновременно.
- Дисплей настраивается в зависимости от потребностей оператора и выводит на первый план самые часто используемые рецепты.
- Внутреннюю камеру можно извлечь из печи для удобства обслуживания и мойки.
- Система Twins Microwave Diffusers обеспечивает безупречно однородное распределение микроволн и высокую степень надёжности благодаря отсутствию движущихся частей.
- Датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением.
- Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей.
- Наружная температура на дверном фасаде не более 65 °C.
- OWDC — съёмная моющаяся внутренняя защита двери.
- Откидная дверца с эргономичной ручкой.
- Уровень открытия двери ниже поверхности рабочей камеры, чтобы избежать ожогов.
- Лёгкая очистка с внешней стороны благодаря идеально гладким поверхностям.
- Фильтры можно легко снимать и мыть в посудомоечной машине.
- Защита от влаги: IPX3.
- Соответствует международным стандартам IEC 60335-1, IEC 60335-2-90 и ЭМС.
Дополнительные характеристики:
- Температурный режим: от 30 до 300 °C
- Объем: 17.9 л
- Мощность:
- Электрическая: 6 кВт
- Тепловой удар: 3 кВт
- Микроволны: 2 кВт
- Размеры камеры: 310x320x180 мм
- Длина кабеля: 2 м
Основные характеристики
Технические характеристики
Габаритные размеры и масса
Информация по упаковке
Отзывов не найдено.