Печь-мангал Vesta 45 предназначена для приготовления разнообразных мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания. Благодаря своей высокой производительности, она идеально подойдет для кафе, ресторанов и других заведений, рассчитанных на 100 и более посадочных мест.
Одной из особенностей данной модели является наличие теплового шкафа, который позволяет сохранять блюда горячими и свежими в течение продолжительного времени. Кроме того печь-мангал Vesta оснащена семью направляющими для решеток, что позволяет одновременно готовить большое количество различных блюд.
Камера печи изготовлена из высококачественной стали повышенной жаростойкости, а колосник выполнен из чугуна. Эти материалы обеспечивают долговечность и надежность оборудования, а также равномерное распределение тепла при приготовлении пищи.
Vesta 45 станет отличным выбором для любого заведения, которое стремится предложить своим гостям вкусные и разнообразные блюда, приготовленные на углях.
Особенности модели:
- Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо
- Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле
- Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом
- Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок)
- Отсуствие открытого пламени: безопасность при работе
- Огнезащитный экран: предотвращение прямого контакта горящих углей со стенками гриля
- В печи 7 направляющих для решеток. Готовить одновременно можно на двух решетках
Дополнительные характеристики модели:
- Расход угля в смену: 12-16 кг
- Средняя часовая производительность: 90 кг
- Производительность вытяжки: 3200 м3/час
- Время розжига: 35 мин
- Температура в печи: до 350 °С
- Размеры гриль-решетки: 840х480 мм
- Рекомендуемая высота установки от уровня пола: 600 мм
Комплектация:
- Шкаф-подставка с верхним тепловым шкафом и боковыми тепловыми экранами
- Чугунный колосник
- Гриль-решетка 1 шт
- Регулятор тяги (заслонка дымохода)
- Щипцы Vesta
- Кочерга
- Зольный ящик
При установке в помещении гриль требует подключения к отдельной вытяжной системе, или установки гидрофильтра. В зависимости от загрузки и опытности оператора гриль может длительное время работать на одной порции угля.
Основные характеристики
Технические характеристики
Габаритные размеры и масса
Информация по упаковке
Отзывов не найдено.