Куттер Hurakan HKN-CL9

Куттер Hurakan HKN-CL9 — это универсальное оборудование, которое широко применяется на предприятиях общественного питания и торговли. Он предназначен для дробления орехов, сухарей и шоколада, рубки мяса и измельчения любых других продуктов.

Куттер обладает опцией регулирования скорости вращения, что позволяет получать продукты различной степени измельчения: от крупно- и среднерубленых до тонкоизмельчённых масс, таких как муссы, суфле и паштеты. Это делает его незаменимым инструментом для приготовления широкого спектра блюд.

Конструктивной особенностью данной модели является боковое расположение чаши. Это решение позволяет избежать нагрева продукта от работающего двигателя, что положительно сказывается на качестве конечного продукта и обеспечивает безопасность использования оборудования.

Особенности модели:

• Корпус из нержавеющей стали
• Рабочая емкость из нержавеющей стали
• Вариатор – плавная регулировка скорости
• S-образный плоский нож

Дополнительные характеристики:

• Объем чаши: 9 л
• Скорость вращения ножа: 1100-2800 об/мин
• Высота чаши: 205 мм