Шкаф расстоечный Tecnoeka MKLM 1064
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Расстоечный шкаф Tecnoeka MKLM 1064 разработан для выполнения двух ключевых процессов: расстойки теста и восстановления его структуры. Это оборудование находит свое применение на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах различных предприятий, занимающихся выпуском гастрономических продуктов.
Возможна модульная установка со всеми электрическими и газовыми печами на 4, 6 и 10 противней серии Black Mask, Touch Screen.
Особенности модели:
- Управление шкафом осуществляется через панель конвекционной печи
- Рабочая камера - из нержавеющей стали AISI 430
- 8 уровней подачи пара
- Выполняет функции расстоечного и теплового шкафа
- Защита от воды IPX4
Дополнительные характеристики:
- 10 уровней
- Размер противней: 600x400 мм
- Расстояние между направляющими: 85 мм
- Режим расстойки: от 20 до 40 ºС
- Режим поддержания температуры: от 65 до 85 ºС
Основные характеристики
Производитель:
Tecnoeka
Страна происхождения:
Италия
Категория оборудования:
Шкафы расстоечные
Технические характеристики
Напряжение, (В):
220
Мощность, (кВт):
1.8
Кол-во уровней, (шт):
10
Пароувлажнение:
Есть
Размер гастроемкостей/противней, (мм):
600х400
Расстояние между уровнями, (мм):
85
Температурный режим, (°C):
+20...+40/+65...+85
Габаритные размеры и масса
Ширина (мм):
850
Глубина (мм):
1030
Высота (мм):
770
Масса нетто (кг):
91
Отзывов не найдено.
Варианты оплаты
Доставка и самовывоз
Наши преимущества