Печь высокоскоростная Pratica Fit Express 2 магнетрона черная (380 В)

Высокоскоростная печь Pratica Fit Express 2 идеально подходит для быстрого приготовления различных продуктов. Она может обрабатывать как охлажденные, так и замороженные ингредиенты, включая сырые и предварительно обработанные продукты. Благодаря ей, можно приготовить лазанью, пасту, сэндвичи и многие другие готовые блюда. Все они отличаются превосходными вкусовыми качествами, прекрасным внешним видом и великолепной консистенцией.

Уникальность этой печи заключается в технологии конвекции горячего воздуха, сочетающейся с микроволновым излучением. Это позволяет разогреть, запечь или поджарить продукты в десять раз быстрее, по сравнению с традиционным оборудованием. Благодаря такому подходу, время выполнения каждого заказа значительно сокращается.

Важно отметить, что эта печь не просто разогревает продукты, но и создает на них хрустящую, аппетитную корочку. Это особенно важно для таких изделий, как круассаны, булочки, сыр и пицца. Микроволновая печь не способна создать такую корочку, а обычная конвекционная печь может пересушить продукты. В высокоскоростных печах Pratica продукты получаются сочными и равномерно пропеченными, с хрустящей корочкой.

В памяти печи можно сохранить до 1024 разных рецептов, каждый из которых содержит набор определенных параметров для приготовления. Это делает ее очень удобной и функциональной для использования на профессиональной кухне.

Особенности модели:

• Простая в управлении сенсорная панель (Возможность удаленного подключения через wi-fi из любой точки мира (телеметрия). Вы сможете проконтролировать персонал, загрузить обновления и новые рецепты)
• Возможность сохранения до 1024 рецептов по 8 шагов в каждом, разделенных на 16 групп
• На каждом шаге регулируются настройки температуры (от 30 до 280°С), а также настроить мощность конвекции и микроволнового нагрева
• USB-порт для загрузки и выгрузки рецептов
• Корпус не нагревается во время работы печи
• Ventless - вытяжка не требуется (Воздух в камере очищает каталитический фильтр, жир и загрязнения скапливаются в съемной части, которую легко мыть. Для демонтажа и обслуживания не нужно вызывать специалиста)
• Функция простой и понятной ежедневной очистки сначала охлаждает печь до безопасного состояния, а затем подсказывает пользователю шаги, которые помогут быстро и без сложностей очистить оборудование

Дополнительные характеристики:

• Регулируемая температура: от 30 до 280 °С
• Объем камеры: 18 л
• Размеры камеры: 315x341x170 мм
• Время приготовления:
  • Панини: 45 сек.
  • Саб Сэндвич: 30 сек.
  • Пицца свежая: 1 мин. 10 сек.
  • Римская пицца (-18°C): 1 мин. 50 сек.
  • Куриные крылья BBQ (-18°C): 2 мин. 10 сек.