Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD

Tecnoeka EKF 411 AL UD – это мощный пароконвектомат, который входит в линейку Evolution. Он создан для профессионального приготовления разнообразных блюд на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах. С его помощью можно приготовить мясо, рыбу, птицу, морепродукты, овощи, различные гарниры и даже выпечку. И все это одновременно, без смешивания вкусов и запахов.

Управление прибором выполнено на высоком уровне. Панель улучшена, поэтому теперь можно легко и быстро регулировать температуру, время приготовления и частоту впрыска пара. Кроме того, пароконвектомат предоставляет несколько режимов работы, начиная от “сухого” жара и заканчивая максимальной влажностью.

Для того чтобы контролировать процесс приготовления, не обязательно открывать дверь. Благодаря внутренней подсветке и широкому двойному термостойкому стеклу, можно наблюдать за блюдом, не нарушая герметичности камеры. Это очень важно для сохранения вкуса и качества готовых блюд.

Особенности модели:

• Электромеханическая панель управления
• 2 вентилятора с реверсом
• Прямой впрыск с регулировкой посредством переключателя в виде 5-ти позиционной круглой ручки
• Охлаждаемая дверца
• Датчик открывания двери
• Камера - из нержавеющей стали AISI 304
• Уровень защиты: IPX3

Дополнительные характеристики:

• Количество уровней: 4
• Расстояние между уровнями: 73 мм
• Тип гастроемкости: GN 1/1
• Температурный режим: от 100 до 260 °С