Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N UD - это высокопроизводительный и многофункциональный аппарат, который предназначен для профессионального использования в сфере общественного питания. Его основная задача - обеспечить приготовление большого разнообразия блюд: от мясных и рыбных позиций до морепродуктов, овощей и даже выпечки. Этот пароконвектомат может работать в различных режимах, включая “сухой” жар и максимальную влажность, что позволяет подобрать оптимальные условия для каждого блюда.

Управление этим устройством осуществляется с помощью усовершенствованной панели, которая предоставляет возможность легко и точно регулировать температуру, время приготовления и периодичность впрыскивания пара. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд и сохранение их вкуса и аромата.

Пароконвектомат также оснащен LED подсветкой и широким двойным термостойким стеклом в распашной дверце, что делает возможным наблюдение за процессом приготовления без необходимости открывать дверцу. Это помогает контролировать процесс и обеспечивает гигиеничность использования аппарата.

В общем и целом, пароконвектомат EKF 523 N UD является надежным и эффективным инструментом для предприятий общественного питания и производственных цехов, связанных с выпуском гастрономической продукции.

Особенности модели:

• Электромеханическая панель управления
• 1 вентилятор с реверсом
• 5 уровней подачи пара
• Охлаждаемая дверца
• Датчик открывания двери
• Камера - из нержавеющей стали AISI 304
• Уровень защиты: IPX3

Дополнительные характеристики:

• Количество уровней: 5
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Тип гастроемкости: GN 2/3
• Температурный режим: от 100 до 270 °С