Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD серии Evolution предназначен для профессионального приготовления различных видов блюд включая мясные, рыбные, птицу, морепродукты, овощи, гарниры и выпечку. Благодаря этому устройству, повара могут одновременно готовить множество разных блюд, не опасаясь смешения вкусов и запахов.

Одним из ключевых преимуществ данного пароконвектомата является его панель управления с сенсорным экраном, которая позволяет точно контролировать процесс приготовления. Она позволяет разделить процесс готовки на несколько этапов и устанавливать различные функции, а также охлаждать рабочую камеру.

Этот пароконвектомат также предлагает различные варианты климата внутри камеры, начиная от “сухого” жаркого климата до максимальной влажности. Это позволяет поварам готовить блюда в различных условиях и добиваться наилучшего результата.

LED-подсветка и большое двойное термостойкое стеклянное окно в распашной двери дают возможность наблюдать за процессом готовки, не открывая саму дверь. Это помогает сохранить тепло внутри камеры и предотвращает потери энергии.

Особенности модели:

• Сенсорная панель управления
• Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
• 99 программ с 4 этапами, возможность программирования предварительного разогрева
• 1 вентилятор с реверсом
• 10 уровней подачи пара
• Охлаждаемая дверца
• Датчик открывания двери
• Камера - из нержавеющей стали AISI 304
• Возможность установки в колонну
• Уровень защиты: IPX3

Дополнительные характеристики:

• Количество уровней: 5
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Тип гастроемкости: GN 2/3
• Температурный режим: от 30 до 270 °С