Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 NT AL UD

Tecnoeka EKF 411 NT AL UD – это мощный пароконвектомат, который входит в линейку Evolution. Он создан для профессионального приготовления разнообразных блюд на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах. С его помощью можно приготовить мясо, рыбу, птицу, морепродукты, овощи, различные гарниры и даже выпечку. И все это одновременно, без смешивания вкусов и запахов.

Пароконвектомат оснащен инновационной панелью управления с сенсорным экраном (Touch screen), которая отображает всю необходимую информацию о процессе приготовления. На экране можно увидеть параметры времени, температуры, влажности и другие важные данные. Также на панели есть цветовая гамма, которая сигнализирует о том, какая фаза готовки сейчас идет.

Для того чтобы контролировать процесс приготовления, не обязательно открывать дверь. Благодаря внутренней Led подсветке и широкому двойному термостойкому стеклу, можно наблюдать за блюдом, не нарушая герметичности камеры. Это очень важно для сохранения вкуса и качества готовых блюд.

Особенности модели:

• Сенсорная панель управления
• Панель управления (домашняя страница):
• Режим приготовления
• Охлаждение
• Книга рецептов (100 рецептов, каждый из которых состоит из 5 этапов)
• Настройки
• Настройки:
• Дата и время
• Градусы (°C / °F)
• USB
• Контроль расстойки
• Информация о духовке
• ХАССП
• 2 вентилятора с реверсом
• Предразогрев — 180 градусов
• 10 уровней подачи пара
• Охлаждаемая дверца
• Датчик открывания двери
• Камера - из нержавеющей стали AISI 304
• Уровень защиты: IPX3

Дополнительные характеристики:

• Количество уровней: 4
• Расстояние между уровнями: 73 мм
• Тип гастроемкости: GN 1/1
• Температурный режим: от 30 до 260 °С